Ингредиенты:

• яйцо – 6 шт.;
• молоко – 200 мл;
• ветчина – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• лук зелёный – 1 пучок;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Порезать ветчину и помидор кубиками, нашинковать лук.
2. Взбить яйца с молоком и солью. Добавить в смесь ветчину, помидоры и лук, аккуратно перемешать лопаткой.
3. В качестве начинки можно положить варёную курицу, картофель, консервированный зелёный горошек, стручковую фасоль – любой продукт, который сочетается с яйцом.
4. Смазать сковороду маслом, вылить в неё омлет и жарить под крышкой сначала на среднем, а затем на слабом огне до готовности (около 15 минут).

Совет. Чем тщательнее вы смешиваете яйца и молоко, тем вкуснее получится омлет. Считается, что наиболее достойный результат получается именно тогда, когда масса не сбивается миксером, а долго и скрупулёзно перемешивается венчиком или вилкой.

---

Комментировать в соцсетях

---