Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- яйцо – 3 шт.;
- помидор, болгарский перец или брокколи – 2 шт.;
- сыр – 150 г;
- соль и специи – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления маффинов из курицы понадобятся силиконовые формы для кексов или формочки из жаропрочного металла.
- Куриное филе вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Добавить соль и специи, перемешать.
- В формочки разложить фарш, наполняя их до половины.
- Помидоры, болгарский перец или брокколи нарезать небольшими кубиками и выложить сверху.
- Яйца взбить со щепоткой соли и влить в каждую форму. Сверху выложить оставшийся фарш и присыпать всё тёртым сыром.
- Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут до румяной корочки.
- Подайте маффины с соусом: смешайте йогурт с майонезом (в пропорции один к одному), туда добавьте измельчённую зелень и чеснок, посолите.
Комментировать в соцсетях